Winterweizen – Mut beweisen und neue Sorte ausprobieren…

Wichtige Informationen aus dem Landkreis Ravensburg vom 16.09.2025

Das versierte Ravensburger Beratungstrios M. Koch, M. Kreh und S. Löbner vom Landwirtschaftsamt Ravensburg gibt heute regionale Sortenempfehlungen für den Anbau von Winterweizen im Landkreis Ravensburg wie folgt:

Mit der Wahl der richtigen Sorte wird der erste Baustein für ein erfolgreiches Anbaujahr 2026 gesetzt. Die richtige Wahl ist das zentrale Element des Integrierten Pflanzenbaus. Unser Rat: „Seien Sie mutig und probieren Sie eine neue Sorte aus!“

Gerade beim Weizen ist ein Zuchtfortschritt bei der Gesundheit vorhanden, den es zu nutzen gilt. Gesündere Sorten erzielen einen höheren Deckungsbeitrag, weil Fungizidmaßnahmen nicht so exakt am Infektionsereignis gesetzt werden müssen, oder sogar ganz einspart werden können. Bei der Ernte ist somit nicht der absolute Höchstertrag, der mit hohem Input erzielt wird das betriebswirtschaftliche Optimum. Gerade in nassen Jahren hat man nur mit gesunden Sorten eine Freude am Getreide, nur mit Fungiziden lässt sich der Krankheitsdruck oftmals kaum im Griff halten. Auch Fusarium lässt sich bei einer hoch anfälligen Sorte ausschließlich mit Fungiziden nur schwer eindämmen.
Die folgenden Empfehlungen richten nach den Auswertungen des Zentralen Versuchsfeldes Oberland in Krauchenwies, das von unseren Nachbarn des Landreises Sigmaringen Fachbereich Landwirtschaft betreut wird.

 

Beim Winterweizen zeigen sich in diesem, zumindest während der Hauptvegetation, trockenen und gesundes Jahr kaum Ertragsunterschiede zwischen der Variante V1 (komplett ohne Wachstumsregler und Fungizid-Einsatz) und der Variante V2 (1xWR und 3x Fungizide). Trotzdem zeigen sich Ertragsunterschiede der Sorten, auch bei den anfälligeren Sorten zwischen V1 und V2.
 
Bei den Landwirten hier im Kreis, die Weizen vermarkten, erfreuen sich die E-Weizen immer größerer Beliebtheit. Sie können sicher A-Qualitäten erreichen, selbst wenn die witterungsbedingten Umstände widrig sind. Laut Dünge-VO dürfen Sie auch höher mit Stickstoff versorgt werden, als A-Sorten. Zur Verfügung stehen unter anderem der neue Exsal, KWS Emerick und der altbekannte Moschus.
Alle drei zeigen ertraglich um Vergleich zu den A-Sorten unterdurchschnittlich, aber mit hohem Proteingehalt und hoher und stabiler Fallzahl. In feuchten Jahren kann besonders der Grannen-Weizen Exsal mit seinem umfassenden Gesundheitspaket von Halmbruch über Septoria bis Fusarium überall punkten. Ertraglich markiert er die Spitze im Elite-Segment.
Bei den A-Weizen markieren der frühe LG Optimist, KWS Donovan und LG Atelier die Ertragsspitze. Diese zeigten sich auch im letzten Jahr gut. LG Optimist zeigt sich rundum sehr gesund, allerdings gilt es die Lagerneigung zu beachten. Bei Donovan gilt es die sehr große Schwäche bei Braunrost zu beachten, sie zeigte sich auch dieses Jahr wieder. LG Atelier ist wie LG Optimist gut im Halmbruch eingestuft, hat aber Schwächen bei Fusarium, wie Donovan auch. Die frühe Sorte Absolut ist gut geeignet, wenn reduziert behandelt werden soll. Auch die häufig zu sehenden Sorten Polarkap und SU Jonte zeigen sich rundum gut und gesund, ohne größere Schwächen mit soliden Erträgen im Durchschnitt, letztes Jahr waren sie weit darüber.

Bei den B-Weizen existieren viele frühe Sorten wie SU Hybingo, SU Tammo, KWS Mintum, die über dem Schnitt dreschen. Sie nehmen die Spitzenposition der Erträge 2025 ein. SU Tammo passt aufgrund der Einstufung bei Halmbruch und Fusarium eher in eine „Getreidelastige“, als in eine „Maislastige“ Fruchtfolge. Chevignon zeigt Ertrag, hat aber bei Halmbruch, Septoria und Fusarium Schwächen. Bei den späteren B-Weizen sind Spectral und RGT Kreuzer führend. Spectral hat einen niedrigeren Proteingehalt ist aber standfest, bei Septoria und Fusarium recht gesund. Knut konnte in Krauchenwies nicht überzeugen und die Zeiten von Informer sind vorbei.

Bei den C-Weizen wurden in Krauchenwies Winner, RGT Konzert und KWS Keitum getestet. Winner ist ertraglich sowie bei der Einstufung von Standfestigkeit, Septoria und Fusarium den beiden anderen überlegen. Er hat unter anderem mit dem E-Weizen Exsal zusammen die beste Fusarium-Einstufung und passt gut in eine Maisfruchtfolge.

Für gezielte Fragen zur Sortenwahl dürfen Sie sich gerne an uns wenden